бланманже
БЛАНМАНЖЕ́, БЛАМАНЖЕ́, невідм., с.
Желе з вершків або мигдалевого молока.
Примхливість бланманже, яке вимагає ретельного дотримання пропорцій продуктів та спостереження за процесом варіння, призвела до того, що ця недорога та смачна страва практично зникла з сучасного столу (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- бланманже — бланманже́ іменник середнього роду желе з вершків, цукру та желатину Орфографічний словник української мови
- бланманже — незм., с. Желе з вершків або мигдального молока. Великий тлумачний словник сучасної мови
- бланманже — бланманже́ (франц. blanc-manger, букв. – біла їжа) рід желе з вершків, цукру і желатину. Словник іншомовних слів Мельничука