емульгатор

емульга́тор

речовина, яка сприяє утворенню й підвищенню стійкості емульсій (напр., мило, желатин тощо).

Значення в інших словниках

1. емульгатор — емульга́тор іменник чоловічого роду  Орфографічний словник української мови
2. емульгатор — Эмульгатор — emulsifier, emulsifying agent — *Emulgator, Emulgiermittel, Emulseur — 1) Речовина, яка сприяє утворенню і підвищенню стійкості емульсії. Ефективні...  Гірничий енциклопедичний словник
3. емульгатор — -а, ч., спец. 1》 Речовина, що сприяє утворенню емульсій і підвищує їхню стійкість. Харчові емульгатори — харчові добавки, що використовуються для створення харчових продуктів потрібної консистенції – емульсій. 2》 Апарат, в якому проводять емульгування.  Великий тлумачний словник сучасної мови
4. емульгатор — ЕМУЛЬГА́ТОР, а, ч., спец. Речовина, що сприяє утворенню емульсій і підвищує їх стійкість. Харчові фосфатиди широко застосовують як емульгатор у маргариновій промисловості (Екстр. метод. доб. олії.., 1958, 84); [Кочерга:] Глину ж забули, найпростішу річ!...  Словник української мови в 11 томах