ерзац —
ЗАМІ́ННИК (матеріал, виріб і т. ін., що використовується замість іншого — дорогого чи дефіцитного), ЗАМІ́НЮВАЧ, СУБСТИТУ́Т спец.; СУРОГА́Т, ЕРЗА́Ц (неповноцінний замінник).
Словник синонімів української мови
ерзац —
ЕРЗА́Ц, у, ч. Неповноцінний замінник чого-небудь; сурогат. У пивній.. дим тютюнових ерзаців плавав шарами, не поєднуючись (Ю. Янов., І, 1958, 539); *Образно.
Словник української мови в 11 томах