каталаза
катала́за
(від грец. καταλλάσσω – змінюю)
фермент, який спрямовує розщеплення перекису водню на воду й молекулярний кисень. Міститься в тканинах майже всіх тварин і рослин. Захищає організм від отруйної дії перекису водню, що в ньому утворюється.
Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука