сапоніфікація

сапоніфіка́ція

[від лат. sapo (saponis) – мило і ...фікація]

омилення, процес розкладання жирів від діяння лугів.

Значення в інших словниках

1. сапоніфікація — сапоніфіка́ція іменник жіночого роду  Орфографічний словник української мови
2. сапоніфікація — -ї, ж. Омилення, процес розкладання жирів під дією лугів.  Великий тлумачний словник сучасної мови