Олійник —
Олі́йник прізвище * Жіночі прізвища цього типу як в однині, так і в множині не змінюються.
Орфографічний словник української мови
олійник —
-а, ч., заст. Той, хто виготовляє або продає олію; власник олійниці (див. олійниця I 1)). || Робітник підприємства, на якому виготовляють олію.
Великий тлумачний словник сучасної мови
олійник —
ОЛІ́ЙНИК, а, ч., заст. Той, хто виготовляє або продає олію; власник олійниці (див. олі́йниця¹ 1). [Старий диякон:] Ти приходь на дворище до мене, я олійник, Агатофілом звуся, коло Термів моя оселя (Леся Українка); Раптом сталася новина...
Словник української мови у 20 томах
олійник —
ОЛІ́ЙНИК, а, ч., заст. Той, хто виготовляє або продає олію; власник олійниці ( див. олі́йниця¹1). [Старий диякон:] Ти приходь на дворище до мене, я олійник, Агатофілом звуся, коло Термів моя оселя (Л. Укр.
Словник української мови в 11 томах
олійник —
Олійник, -ка м. 1) Приготовляющій или продающій растительное масло. 2) Птица иволга. Вх. Пч. II. 13.
Словник української мови Грінченка