таратура

Таратура, -ри

ж. Родъ постнаго кушанья изъ вареной свеклы, соленыхъ огурцовъ, хрѣну и луку съ постнымъ масломъ. Чуб. VII. 440.

Значення в інших словниках

1. таратура — -и, ж., кул. Страва з варених буряків, солоних огірків, хріну та цибулі з олією.  Великий тлумачний словник сучасної мови