вурда
ВУ́РДА, и, ж., зах.
Варений невитриманий сир.
[Маруся:] Так, ходила я До нього сира й вурди купувати (І. Франко);
Вурда – це той же сир, але такий, що виділяється під впливом тепла. Се гірший ґатунок (Г. Хоткевич).
Словник української мови (СУМ-20)