вурдження
ВУ́РДЖЕННЯ, я, с., зах.
Дія за знач. ву́рдити.
Білкова клейка речовина, що утворюється під час вурдження молока, використовується в харчовій промисловості, а також для виробництва фарб (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)ВУ́РДЖЕННЯ, я, с., зах.
Дія за знач. ву́рдити.
Білкова клейка речовина, що утворюється під час вурдження молока, використовується в харчовій промисловості, а також для виробництва фарб (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)