гастрономія
ГАСТРОНОМІ́Я, ї, ж.
1. Знання і розуміння кулінарії.
Харчування породило цілу наукову галузь – гастрономію (з наук.-попул. літ.);
Знавець гастрономії і кулінарії.
2. Сукупність харчових продуктів високоякісного приготування.
– Завтра я вас запрошую обідати в ресторан .. – гостинно мовив Герцен Марковичам. – Олександр Іванович певен, що треба починати з гастрономії! (О. Іваненко).
Словник української мови (СУМ-20)