естер
ЕСТЕ́Р, у, ч., хім.
Хімічна сполука, в якій гідроген гідроксильної групи заміщений на вуглеводневий радикал спирту; складний ефір.
За хімічною структурою жири є складними естерами триатомного спирту гліцеролу та високомолекулярних жирних кислот (з наук. літ.);
Складні естери застосовуються як розчинники та розріджувачі для лаків і фарб, як ароматизатори в харчовій промисловості (з наук. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)