естераза

ЕСТЕРА́ЗА, у, ч., хім.

Фермент, що каталізує в клітині гідролітичне розщеплення складних ефірів.

Естерази знайдені майже в усіх живих організмах (з наук.-попул. літ.).

Значення в інших словниках

1. естераза — -и, ж. Фермент класу гідролаз, що каталізує гідроліз і синтез складних ефірів у тваринних і рослинних організмах.  Великий тлумачний словник сучасної мови