естераза

естера́за

-и, ж.

Фермент класу гідролаз, що каталізує гідроліз і синтез складних ефірів у тваринних і рослинних організмах.

Значення в інших словниках

1. естераза — ЕСТЕРА́ЗА, у, ч., хім. Фермент, що каталізує в клітині гідролітичне розщеплення складних ефірів. Естерази знайдені майже в усіх живих організмах (з наук.-попул. літ.).  Словник української мови у 20 томах