кольрабі

КОЛЬРА́БІ, невідм., ж.

Городня дворічна рослина родини капустяних з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти.

Кольрабі холодостійка і швидкостигла рослина, дає урожай раніше, ніж рання білокачанна капуста (з наук. літ.);

Кольрабі містить білки, кальцій, фосфор, магній і має небагато калорій (у 100 грамах 43 кілокалорії). Через високий вміст вітаміну С кольрабі називають “північним лимоном“ (з наук.-попул. літ.);

Кольрабі найкраще споживати сирою як салат. Також її тушкують, фарширують, смажать і додають у суп (із журн.).

Значення в інших словниках

1. кольрабі — кольра́бі іменник жіночого роду  Орфографічний словник української мови
2. кольрабі — невідм., ж. Городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. кольрабі — кольра́бі (нім. Kohlrabi) овочева рослина роду капуста. Відрізняється високим вмістом вітаміну C. Вирощують переважно в Західній Європі, Америці, Передній Азії.  Словник іншомовних слів Мельничука
4. кольрабі — Різновид овочевої капусти; споживають круглясті потовщені стебла, які наз. голівкою, дуже поживні.  Універсальний словник-енциклопедія
5. кольрабі — КОЛЬРА́БІ, невідм., ж. Городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти. Кольрабі являє собою дворічну капустяну рослину, ботанічне близьку до білоголової капусти (Овоч. закр. і відкр.  Словник української мови в 11 томах