масло
МА́СЛО, а, с.
1. Харчовий продукт, який виробляють збиванням вершків або сметани.
Заваривши кашу, не жалуй масла (Номис);
Вона .. підносила до рота шматок хліба, густо змазаний маслом (Г. Хоткевич);
Відколи Степан Кушнір отримав поміщицьку тяжкотілу корову, то щоразу приносив на комнезамські збори загорнуту в ганчірку грудочку масла (М. Стельмах);
Тобі так добре відомо, як я люблю канапки з білого хліба, з маслом, шинкою, твердим сиром, шматочком червоного перцю і маринованим грибочком? (Ю. Андрухович);
Я відривала від себе останнє – возила недужому сметану, масло, яйця (М. Андрусяк);
* У порівн. Катерина від насіння взяла жменю бобу, зварила в горняті, а він розбух, став м'який, як масло (С. Чорнобривець).
2. спец. Жирова речовина, яку видобувають із мінеральних речовин.
А я лежав у гарячій пінистій воді, ароматизованій маслами тим'яну і лайму, дозволяючи собі просто розслаблятися (з наук. літ.);
Для дизельних двигунів використовуються важкі палива – газойль, солярове масло та ін., які добувають під час перегонки нафти (Любко Дереш).
3. техн., заст. Те саме, що масти́ло 1.
В іншому кутку кімнати змащувала [Жукова] маслом інструменти (О. Донченко);
Ця блакитненька стрілочка, очевидно, показує, скільки витрачено пального, ця рожева – чи є масло у всіх механізмах (М. Білкун);
Не річка й не річечка, Кодима вже не знала й сама хто вона є насправді. Приїжджі, а від них й легкодухі тутешні взяли за звичку зливати в неї мазути й масла. (М. Вінграновський).
(1) То́плене ма́сло – масло, приготовлене за допомогою топлення, нагрівання звичайного масла і виділення з нього залишків сметани.
Привітавшись, заходилась [Меланія] разом з Онуфрієм викладати заховане під сидінням добро: горщик з топленим маслом, .. кошик з яйцями у січці, обгорнені шматтям слоїки з варенням, бідон з медом і ще якісь пакуночки (Ірина Вільде).
△ (2) Мінера́льне ма́сло – продукт перероблення висококиплячих масляних фракцій нафти.
Немолочний жир – це в кращому випадку кокосове чи пальмове масло, в гіршому – замінники на основі мінеральних масел (з газ.);
(3) Соля́рове ма́сло – продукт перегонки нафти, який використовують як паливо для дизелів, мастило для легких механізмів і т. ін.
Розчинником при виробництві холодних бітумних мастик є солярове масло (з наук.-попул. літ.);
Солярове масло застосовують як моторне паливо для дизелів (з навч. літ.).
◇ Підлива́ти (долива́ти) / підли́ти (доли́ти) ма́сла (олі́ї, заст. оли́ви, ло́ю) у вого́нь (в ого́нь, до вогню́) див. підлива́ти;
Цур ду́рня та (й) ма́сла гру́дка див. ду́рень;
Як варе́ник у ма́слі (у смета́ні) див. варе́ники;
(4) Як (мов, ні́би і т. ін.) ма́слом по душі́ кому і без дод. – хто-небудь надзвичайно задоволений чимсь (перев. сказаним, висловленим), щось є дуже приємним для когось.
Потоцький притулився в куточку і слуха, аж облизуеться: як маслом по душі його маже тією молитвою (О. Стороженко);
(5) Як по ма́слу (рідше з ма́слом, по ма́слі, рідко на шнуро́чку), перев. зі сл. іти, піти і т. ін. – легко, успішно, чітко, без перешкод і т. ін.; дуже добре.
[Цокуль:] О, я знаю, що коли ти візьмешся за діло, то воно піде як по маслу (І. Карпенко-Карий);
– Скоро тільки у нас робота почнеться, то все мені мусить іти як на шнурочку (І. Франко);
Здавалося, що все буде йти, як по маслі: там він позичить, там оддасть, там купить (Грицько Григоренко);
Якщо знайдеш сюжет, далі все йде як по маслу (О. Донченко);
Як сир у ма́слі див. сир.
Словник української мови (СУМ-20)