пармен
ПАРМЕ́Н, у, ч.
1. Сорт яблуні з пізніми плодами.
Пармен срібний – дуже цікавий сорт [яблуні] зі сріблястим зісподу листям (з наук. літ.).
2. Плід цієї рослини.
Аристократичні кальвілі і пармени, яблука, які можуть лежати й лежати в сухій прохолоді льоху, а потім з'явитися на столі в січні або лютому (В. Собко).
Словник української мови (СУМ-20)