пармен
ПАРМЕ́Н, у, ч.
1. Сорт яблуні з пізніми плодами.
Пармен срібний — дуже цікавий сорт [яблуні] зі сріблястим зісподу листям (Озелен. колг. села, 1955, 85).
2. Плід цієї рослини.
Аристократичні кальвілі і пармени, яблука, які можуть лежати й лежати в сухій прохолоді льоху, а потім з’явитися на столі в січні або лютому (Собко, Біле полум’я, 1952, 59).
Словник української мови (СУМ-11)