пастернак
ПАСТЕРНА́К, у́, ч.
Дворічна чи багаторічна городня і дикоростуча рослина родини зонтичних, м'ясистий коренеплід якої використовується як прянощі в кулінарії, як корм для тварин.
Пастернак має кулястий або видовжений коренеплід. Може зимувати в ґрунті (з наук. літ.);
Лийся, дощику, навкруг – На поля, Баштан і луг .. І на мак, На пастернак (М. Стельмах).
Словник української мови (СУМ-20)