пастернак
ПАСТЕРНА́К, у́, ч. (Раstinаса L.). Дворічна чи багаторічна городня і дикоростуча рослина родини зонтичних, м’ясистий коренеплід якої використовується як прянощі в кулінарії, як корм для тварин.
Пастернак має кулястий або видовжений коренеплід. Може зимувати в грунті (Овоч. закр. і відкр. грунту, 1957, 208);
Лийся, дощику, навкруг — На поля, Баштан і луг.. І на мак, На пастернак (Стельмах, Колосок.., 1959, 16).
Словник української мови (СУМ-11)