переквашений

ПЕРЕКВА́ШЕНИЙ, а, е.

Дієпр. пас. до переква́сити.

Ковтаю ту вогнисту картоплю, обпікаюсь і не можу наїстися. Капуста трохи переквашена, розм'якла, видно, не материною рукою квашена, – здається найвишуканішою .. приправою (Ю. Збанацький).

Значення в інших словниках

1. переквашений — переква́шений дієприкметник  Орфографічний словник української мови
2. переквашений — -а, -е. Дієприкм. пас. мин. ч. до переквасити.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. переквашений — ПЕРЕКВА́ШЕНИЙ, а, е. Дієпр. пас. мин. ч. до переква́сити. Ковтаю ту вогнисту картоплю, обпікаюсь і не можу наїстися. Капуста трохи переквашена, розм’якла, видно, не материною рукою квашена, — здається найвишуканішою.. приправою (Збан., Єдина, 1959, 30).  Словник української мови в 11 томах