переквашення

ПЕРЕКВА́ШЕННЯ, я, с.

Дія за знач. переква́сити і стан за знач. переква́ситися.

Переквашення огірків робить їх м'якими (з навч. літ.).

Значення в інших словниках

1. переквашення — переква́шення іменник середнього роду  Орфографічний словник української мови
2. переквашення — -я, с. Дія за знач. переквасити і стан за знач. перекваситися.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. переквашення — ПЕРЕКВА́ШЕННЯ, я, с. Дія за знач. переква́сити і стан за знач. переква́ситися.  Словник української мови в 11 томах