пересолений
ПЕРЕСО́ЛЕНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. до пересоли́ти;
// пересо́лено, безос. пред.
– Закохалась наша Варвара Павлівна, знову все пересолено (В. Собко).
2. у знач. прикм. Занадто насолений; дуже солоний (про страви).
Борщ Віталиків зовсім розварився та ще й пересолений (О. Гончар);
– Ану, мерщій бери їж юшку – така ж смачна вдалася юшечка .. і не малосольна, та й не пересолена (Ю. Збанацький);
Пересолена каша;
// перен. Який має надмір чого-небудь.
Фестивальний глядач готовий дивитися хоч пересолене, хоч пересолоджене, хоч переперчене кіно, але не прісне, а отже, будь-який радикалізм має набагато більше шансів, ніж мораль мовчазної більшості (з газ.).
3. у знач. прикм. Надміру солоний від розчинених у ньому солей (про воду у водоймищах).
Лагунні відклади займають значне місце в межах тріасової системи. Виявлені вони в основному осадами солоних і пересолених вод (з наук. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)