пструг
ПСТРУГ, а, ч.
Те саме, що Форе́ль.
Прудкі, мов стріла, пструги блискали поміж камінням своїми перлово-жовтими, червоно цяткованими боками (І. Франко);
Пстругів викохують не в струмовинні, А в чистій охолодженій воді, Що живиться джерелами зі скелі... (Пстругами називають тут форелі) (М. Рильський);
Там на столах була приготовлена й холодна веприна, й ведмежина, всіляка солона й копчена риба – осетри, пструги, судаки, різні овочі й зілля;
Пструги – так називають на Прикарпатті чудову, чи не найкращу з риб – форель (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)