підпечений
ПІДПЕ́ЧЕНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. до підпекти́.
* Образно. Саме напередодні св. Катерини ще звечора нагнало вихором сині, зо споду підпечені, важкі хмари (Н. Королева).
2. у знач. прикм. Який трохи, злегка підпікся або зіпсувався від надмірного випікання.
Ні сирий, ні підпечений (Номис);
Марко підсунувся до вогню, .. вигріб паличкою кілька картоплин, обчистив їх ножем від попелу і став їсти, смачно похрумкуючи підпеченою шкіркою (Григорій Тютюнник);
По юрті пішов приємний запах підпеченого тіста (І. Багмут).
Словник української мови (СУМ-20)