ресторатор
РЕСТОРА́ТОР, а, ч.
Власник ресторану.
В вільготних льохах виростають смачні печерички, що їх так охоче закуповують спритні ресторатори Кракова, Любліна, а то навіть і Варшави (П. Загребельний);
Всі ресторатори надсилали йому запрошення на розкішні вечері й обіди (О. Полторацький).
Словник української мови (СУМ-20)