речовина
РЕЧОВИНА́, и́ни́, ж.
Те, з чого складається фізичне тіло.
Сучасна наука вважає, що матерія існує як єдність речовини та поля і відповідно до умов виступає то в формі речовини, то поля (з наук.-попул. літ.);
Усі речовини складаються з атомів, іонів або молекул, і їх властивості залежать від природи цих частинок (з наук.-попул. літ.);
Під впливом рослинності в ґрунті постійно виникає синтез мінеральних сполук і утворення органічних речовин (з наук. літ.).
(1) Отру́йні речови́ни – біологічні або хімічні речовини, сполуки, здатні отруювати живі організми.
У нестиглих бобах [квасолі] .. є гіркі отруйні речовини (з наук. літ.);
Бомба з отруйними речовинами;
(2) Сі́ра речови́на́ [мо́зку], фізл. – речовина, яка складається з нервових клітин і в якій містяться нервові центри різних органів.
Клавин зір вихоплював з натовпу .. то одну, то другу постать, і вони вже не зливалися з усіма іншими, а залишалися жити самостійним життям, неначе навіки відбиті на сірій речовині її мозку (Л. Первомайський).
△ (3) Біологі́чно акти́вні речови́ни – речовини, що активно діють на життєво важливі органи, фізіологічні процеси і т. ін. (про вітаміни, мікроелементи).
Ріст кісток регулюють біологічно активні речовини, наприклад, гормон росту, що виділяється гіпофізом (з навч. літ.);
(4) Вибухо́ві речови́ни – індивідуальні хімічні сполуки або суміші, здатні під дією зовнішніх факторів (удару, тепла і т. ін.) до швидкої хімічної реакції, внаслідок якої відбувається вибух з виділенням дуже великої енергії.
Шнур з'єднав вибухову речовину з скляними пробірками, наповненими рідиною, що мала спалахнути (В. Петльований);
(5) Екстракти́вні речови́ни, біол. – речовини, які вилучають із сировини (рослинної, тваринної) за допомогою екстрагента (розчинника).
Ферментні препарати незамінні при отриманні екстрактивних речовин, у виробництві соків і спирту, пивоварінні (з наук. літ.);
(6) Краси́льна речовина́ – те саме, що барвни́к;
О́бмін речови́н див. о́бмін;
(7) Пожи́вна речовина́ – те, що необхідне для живлення організму.
Під час солiння i вимочування риба втрачає частину поживних речовин (з навч. літ.);
Хімі́чний еквівале́нт речовини́ див. еквівале́нт.
Словник української мови (СУМ-20)