смаженина
СМАЖЕНИ́НА, и, ж.
М'ясна страва – смажене або запечене (перев. посічене) м'ясо; печеня.
До смаженини подають відварену картоплю і посипають зеленню петрушки (з наук.-попул. літ.);
Парує смаженина;
Запахло смажениною.
Словник української мови (СУМ-20)