смажений
СМА́ЖЕНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. до сма́жити.
Незабаром подали й вечеряти, понаставляли тих потрав. Чого там не було: вареники, мнишки, жарений дрохвич, смажені в сметані карасі (О. Стороженко);
Всі дуже хвалили перепічки, смажені на салі (О. Донченко);
– О, я знаю, шо [що] ти з великопанцького [великопанського] роду! .. Сонцем не смажена, голодна не бувала (Г. Хоткевич).
2. у знач. прикм. Пригот. для їжі смаженням.
Після поросяти наймичка принесла .. смажених курчат (І. Нечуй-Левицький);
Гості, пригощаючись смаженим мигдалем, чинно бесідують з господинею (О. Гончар);
Смажена цибуля;
Смажене насіння;
// у знач. ім. сма́жене, ного, с. Страва, приготовлена смаженням.
Пекли коржі й смалили качки, збирали в дорогу смажене й пряжене (О. Полторацький);
У похилому віці рекомендується уникати смаженого (з наук.-попул. літ.);
Пахне смаженим у кухні.
Словник української мови (СУМ-20)