смаження

СМА́ЖЕННЯ, я, с.

Дія за знач. сма́жити 1.

Грузинська кухня має цілий ряд історично усталених особливостей. До них належать: широке використання баранини; .. смаження м'яса на відкритому вогні (з наук.-попул. літ.);

Щоб під час смаження курка або курча вкрилися рум'яною шкіркою, змажте їх сметаною (з газ.).

Значення в інших словниках

1. смаження — сма́ження іменник середнього роду  Орфографічний словник української мови
2. смаження — СМАЖЕННЯ, СМАЖІННЯ – СМАЖЕНЯ Смаження, смажіння. Дія за знач. смажити. Щоб м’ясо було ніжним, потрібно його перед смаженням, приблизно за годину, густо змазати гірчицею (з журналу); – Я ненавиджу те смажіння та печіння (І.Нечуй-Левицький).  Літературне слововживання
3. смаження — -я, с. Дія за знач. смажити 1).  Великий тлумачний словник сучасної мови
4. смаження — СМА́ЖЕННЯ, я, с. Дія за знач. сма́жити 1. Грузинська кухня має цілий ряд історично усталених особливостей. До них належать: широке використання баранини; ..смаження м’яса на відкритому вогні (Технол. пригот.  Словник української мови в 11 томах