фабрика-кухня
ФА́БРИКА-КУ́ХНЯ, фа́брики- ку́хні, ж., іст.
Велике підприємство громадського харчування з масовим механізованим приготуванням їжі.
Повернувшись на правий берег, оглянувши теплову станцію, фабрику-кухню, Горький несподівано попросив знову переправити його на протилежний берег (Яків Баш);
– Де ж нам пообідати? – На фабрику-кухню, запропонував Степура. Обідати вони пішли втрьох, без Духновича, який ледь кивнувши їм на прощання, понуро почвалав до трамвайної зупинки (О. Гончар).
Словник української мови (СУМ-20)