фабрика-кухня
фа́брика-кухня
фабрики-кухні, ж.
Підприємство громадського харчування, що самостійно реалізує приготовлені ним страви, а також готує напівфабрикати, кулінарні й кондитерські вироби для продовольчих та кулінарних магазинів.
Великий тлумачний словник сучасної української мови