фритюрниця
ФРИТЮ́РНИЦЯ, і, ж., кул.
Посуд, для приготування страв у фритюрі.
Для смаження у фритюрі використовують фритюрниці (з навч. літ.);
Фритюрницю наповнюють жиром наполовину, оскільки при нагрiваннi жир пiниться (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)