Значення в інших словниках
-
казеїн —
-у, ч. Білкова клейка речовина, що утворюється під час зсідання (вурдження) молока.
Великий тлумачний словник сучасної мови
-
казеїн —
(від лат. caseus – сир) складний білок молока, що містить фосфор. Добре засвоюється, є джерелом фосфору й кальцію для організму. Використовують у харчовій промисловості, медицині.
Словник іншомовних слів Мельничука
-
казеїн —
Фосфопротеїн; гол. білковий складник молока, містить усі необхідні людині амінокислоти і фосфор; випадає в осад під дією кислот і харчових ензимів, цей процес використовується у виробництві твердих сирів.
Універсальний словник-енциклопедія
-
казеїн —
Казеї́н, -ну, -нові
Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
-
казеїн —
КАЗЕЇ́Н, у, ч. Білкова клейка речовина, що утворюється під час зсідання (вурдження) молока; використовується в харчовій промисловості, а також для виробництва фарб, пластичних мас, клею тощо.
Словник української мови в 11 томах