каймак — Орфографічний словник української мови

каймак — -у, ч., рідко. Вершки з пряженого охолодженого молока; сир із таких вершків. Великий тлумачний словник сучасної мови
каймак — ВЕРШКИ́ (густий продукт молока з великим вмістом жиру), СМЕТА́НКА, ОСУ́ЖКА діал.; КАЙМА́К (із пряженого охолодженого молока). Кутіна привітно зустріла свого славетного пожильця й одразу почала його частувати кавою з вершками (З. Словник синонімів української мови
каймак — КАЙМА́К, у́, ч., рідко. Вершки з пряженого охолодженого молока; сир із таких вершків. Так і житимуть у горах чабани, збудувавши собі катрагу з соломи й хмизу, годуючись бринзою та молоком, каймаком та бараниною (Тулуб, Людолови, І, 1957, 358). Словник української мови в 11 томах