Значення в інших словниках
-
клейковина —
-и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.
Великий тлумачний словник сучасної мови
-
клейковина —
КЛЕЙКОВИ́НА, и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді. Суха пшенична клейковина користується великою популярністю у виробництві хлібобулочних виробів у всьому світі (з наук.-попул. літ.
Словник української мови у 20 томах
-
клейковина —
КЛЕЙКОВИ́НА, и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді. Найбільше білка й клейковини було в зерні озимої пшениці, вирощеної по чорному пару (Колг. Укр., 8, 1957, 21); Борошно з великою кількістю клейковини теж має свої переваги (Укр. страви, 1957, 320).
Словник української мови в 11 томах