Значення в інших словниках
-
сульфітація —
СУЛЬФІТА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Консервування ягід, фруктів і овочів за допомогою сірчистої кислоти. Сульфітація .. має велике значення як метод заготівлі напівфабрикатів для приготування повидла, варення, джему (з наук. літ.); Сульфітація картоплі.
Словник української мови у 20 томах
-
сульфітація —
-ї, ж., спец. Консервування ягід, фруктів і овочів обкурюванням їх сульфіт-ангідридом.
Великий тлумачний словник сучасної мови
-
сульфітація —
СУЛЬФІТА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Консервування ягід, фруктів і овочів за допомогою сірчистої кислоти. Сульфітація.. має велике значення як метод заготівлі напівфабрикатів для приготування повидла, варення, джему (Колг. енц.
Словник української мови в 11 томах