відварювати

ВІДВА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ВІДВАРИ́ТИ, арю́, а́риш, док., перех.

1. Варінням доводити до готовності (картоплю, м’ясо і т. ін.).

Баклажани нарізують кусочками, відварюють, відціджують (Укр. страви, 1957, 41);

— Беруть йоржів, відварюють. Потім починають їх проціджувати й вичавлювати (Довж., І, 1958, 423).

2. техн. Нагріваючи місце зварення, відокремлювати що-небудь від чогось.

Відварювати рейки.

Значення в інших словниках

1. відварювати — відва́рювати дієслово недоконаного виду  Орфографічний словник української мови
2. відварювати — -юю, -юєш, недок., відварити, -арю, -ариш, док., перех. 1》 Варінням доводити до готовності (картоплю, м'ясо і т. ін.). 2》 тех. Нагріваючи місце зварення, відокремлювати що-небудь від чогось.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. відварювати — Виварювати, виварити, повиварювати, зварювати, зварити, позварювати, наварювати, наварити, понаварювати, переварювати, переварити, попереварювати, уварювати, уварити, поуварювати  Словник чужослів Павло Штепа
4. відварювати — ВІДВА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ВІДВАРИ́ТИ, арю́, а́риш, док., що. 1. Варінням доводити до готовності (картоплю, м'ясо і т. ін.). – Беруть йоржів, відварюють. Потім починають їх проціджувати й вичавлювати (О.  Словник української мови у 20 томах
5. відварювати — ВАРИ́ТИ (кип'ятити у воді харчові продукти, готуючи страву, напій), ВІДВА́РЮВАТИ. — Док.: звари́ти, відвари́ти. — Він ніколи.. м'яса не варив, але, покраявши конятину.. чи яловичину, пік на жару (О. Довженко); Решту грибів.. відкладав окремо — мати має відварити (Ф. Малицький).  Словник синонімів української мови