капарці
КА́ПАРЦІ, ів, мн. (одн. ка́парець, рця, ч.),
1. (Capparis spinosa L.). Південний сланкий чагарник.
2. тільки мн. Мариновані бруньки квіток цього чагарника, що вживаються як присмака.
Солоні огірки, томат, капарці й оливки надають солянкам гостроти й специфічного смаку (Технол. пригот. їжі, 1957, 94).
Словник української мови (СУМ-11)