каплун
КАПЛУ́Н, а́, ч.
1. Кастрований півень, якого відгодовують на м’ясо.
Заріжу я нині Каплуна (Чуб., V, 1874, 1153);
— Був-був когут, а потому зістав каплуном! (Фр., II, 1950, 87);
*У порівн. Здоровий, непомірної сили, червоний, як каплун, в козацькому жупані, при зброї — козак хоч куди! (Кач., Вибр., 1953, 132).
2. рідко. Їжа з м’яса такого півня.
— Може, каплуна зробити? — Каплуна, кажеш? Зроби, жінко. Дуже це хитра страва (Стельмах, І, 1962, 380).
Словник української мови (СУМ-11)