кислуватість
КИСЛУВА́ТІСТЬ, тості, ж. Властивість за знач. кислува́тий.
— Знайомся, Марку, з моїм гостем.. — Дуже приємно,— з гідністю підводиться гість.., але на його обличчі проходить не приємність, а погано прихована кислуватість (Стельмах, Правда.., 1961, 222).
Словник української мови (СУМ-11)