майонез
МАЙОНЕ́З, у, ч. Соус, виготовлений з яєць, олії, оцту та інших приправ.
Майонез являє собою приправу, що має вигляд однорідної маси типу густої сметани, кремувато-жовтого або ясно-коричневого забарвлення (Укр. страви, 1957, 60).
Словник української мови (СУМ-11)