невипечений
НЕВИ́ПЕЧЕНИЙ, а, е. Не доведений до повної готовності, сируватий (про хлібні вироби).
Коли надія роздобути цукру уважалась всіма безнадійною, то буханець разового, кислого, невипеченого хліба можна б було дістати (Коцюб., II, 1955, 435).
Словник української мови (СУМ-11)