перчений
ПЕ́РЧЕНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. мин. ч. до перчи́ти.
2. у знач. прикм. Приправлений перцем.
Перчений борщ; Перчена страва; Обід скінчився; свахи заспівали: ..Ой що ж нам були за вжитки? Були наїдки й напитки.. Ой то нам були печені, ой то нам були перчені (Фр., VIII, 1952, 68);
Пригасаючи на стежці лісовій, Ще довго лився спів, як перчений напій (Рильський, Поеми, 1957, 236).
Словник української мови (СУМ-11)