пиріжник
ПИРІ́ЖНИК, а, ч., заст. Той, хто пече або продає пироги.
Русь здавна славилася своїми майстрами хлібної справи. Вони поділялися на «хлібників», «коровайників», «калачників», «пиріжників», «бубличників» (Наука.., 7, 1963, 64).
Словник української мови (СУМ-11)