поребрина
ПОРЕ́БРИНА, ПОРІ́БРИНА, и, ж. Частина туші, що прилягає до ребер.
Під стелею висять копчені свинячі окороки, поребрина (Кучер, Прощай.., 1957, 353);
Подавалася душенина з нирками і жирна поребрина під хріновою підлевою (Загреб., Диво, 1968, 548);
Нашу стару старостиху лаяв [писар] в батька-матір, ще й назвав свинячою порібриною і сухореброю шкапою… (Н.-Лев., IV, 1956, 165).
Словник української мови (СУМ-11)