слоїстість

СЛОЇ́СТІСТЬ, тості, ж., кул., розм. Властивість за знач. слої́стий.

Для надання тісту слоїстості.. є різні розпушувачі тіста (Технол. пригот. їжі, 1957, 224).

Значення в інших словниках

1. слоїстість — слої́стість іменник жіночого роду розм.  Орфографічний словник української мови
2. слоїстість — СЛОЇ́СТІСТЬ, тості, ж., кул., розм. Властивість за знач. слої́стий. Для надання тісту слоїстості .. є різні розпушувачі тіста (з наук.-попул. літ.).  Словник української мови у 20 томах