укришити
УКРИШИ́ТИ (ВКРИШИ́ТИ), ишу́, и́шиш, док., перех. Кришачи, ріжучи, відокремити кілька частинок від цілого; нарізати шматочками.
[Гиря:] Галушки ж либонь холодні… Краще достань огірків, укриши сала абощо (М. Куліш, П’єси, 1960, 25).
Словник української мови (СУМ-11)