чуфа
ЧУ́ФА, и́, ж. (Cyperus esculentus L.). Багаторічна трав’яниста рослина родини осокових, земляний мигдаль; використовується в кулінарії.
Чуфа належить до родини осокових і зовні схожа на осоку (Колг. Укр., 4, 1957, 25);
Чуфу можна вирощувати майже в усіх областях України на забезпечених вологою грунтах (Ол. та ефір. культ., 1956, 339).
Словник української мови (СУМ-11)