Великий тлумачний словник сучасної мови

дебурбаж

дебурба́ж

-у, ч.

Відстоювання виноградного сусла перед бродінням при виготовленні білих виноградних вин.

Великий тлумачний словник сучасної української мови

Значення в інших словниках

  1. дебурбаж — дебурба́ж (франц. debourbage, від debourber – очищати від бруду) відстоювання виноградного сусла перед бродінням при виготовленні білих виноградних вин.  Словник іншомовних слів Мельничука