жирність

жи́рність

-ності, ж.

1》 Ступінь вмісту жиру.

|| Ступінь забруднення жиром.

2》 Ступінь угодованості. Жирність свиней.

Значення в інших словниках

1. жирність — жи́рність іменник жіночого роду  Орфографічний словник української мови
2. жирність — УГОДО́ВАНІСТЬ (ВГОДО́ВАНІСТЬ) (свійських тварин), НАГУ́Л, ЖИ́РНІСТЬ. Її корови виділялися серед інших і вгодованістю і чистотою (Остап Вишня); Нагул після останнього контрольного переважування худоби виявився такий високий, якого ще ні разу не було (С. Добровольський); Жирність свиней.  Словник синонімів української мови
3. жирність — ЖИ́РНІСТЬ, ності, ж. 1. Ступінь вмісту жиру. Повноцінна годівля — основа підвищення жирності молока (Соц. твар., 1, 1956, 20); Велике значення має жирність м’яса, яка впливає на його якість (Технол. пригот. їжі, 1957, 43); // Ступінь забруднення жиром.  Словник української мови в 11 томах